Традиція

ТРАДИЦІЇ ДНЯ

Трапеза дня

Овочевий суп

Пропонуємо овочевий суп. Приготування його не займе багато часу, а сама страва збагатить організм різноманітними мінералами та вітамінами.

Вам знадобиться:

  • капуста білокачанна — 1/4 головки
  • капуста цвітна — 3–4 суцвіття
  • картопля — 3 шт.
  • морква — 1 шт.
  • помідори — 2 шт.
  • спаржа — 150 г
  • рис — 2 ст. л.
  • цибуля — 1 шт.
  • зелень
  • сіль
  • олія

***

Картоплю миємо, чистимо та нарізаємо дрібними кубиками.

***

Моркву нарізаємо півмісяцями, а цибулю досить дрібно.

***

Відділяємо від головки 3–4 суцвіття і розрізаємо кожне на чотири частини. Шаткуємо білокачанну капусту.

***

Першими у воду кладемо цибулю та моркву. Як вона закипить, додаємо порізану картоплю. Ще раз доводимо бульйон до температури кипіння і додаємо 2 столові ложки рису. Тепер додаємо білокачанну капусту. Як закипить, вкидаємо помідори.

***

Останній штрих — додаємо ложку олії і лавровий лист. За п’ять хвилин овочевий суп можна знімати. Смакуйте на здоров’я і
Ангела за трапезою!

Цей день в історії

24 травня 1881 року народився Олександр Богомолець, український патофізіолог, президент Академії наук України у 1930—1946 рр.
24 травня 1882 року народився Кирило Стеценко, український композитор, хоровий диригент
24 травня 1905 року народився Михайло Шолохов, російський письменник, нобелівський лавреат
24 травня 1940 року народився Йосип Бродський, поет, нобелівський лавреат
24 травня 1543 року помер Микола Коперник, польський астроном, автор геліоцентричної теорії
24 травня 1742 року помер Пилип Орлик, гетьман України